Harput Köftesi
  1. Anasayfa
  2. Bakliyat

Harput Köftesi

0

Harput Köftesi

Kişi Sayısı6
Hazırlık Süresi30 Dakika
Pişirme Süresi20 Dakika
Harput Köftesi, Harput Köftesi tarifi, Harput Köftesi malzemeleri ve yapılışıBakliyat, Türk Mutfağı

Malzemeler

  • 500 gram yağsız dana kıyma

  • 1 su bardağı ince bulgur

  • 1 adet rendelenmiş soğan

  • 1/2 demet maydanoz (ben kuru maydanoz kullandim)

  • 1 çay kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı pul biber

  • 1 tatlı kaşığı kuru reyhan

  • 1 adet yumurta

  • Sosu için: 2 yemek kaşığı sıvı yağ yada 1 yemek kaşığı tereyağ, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 1 tatlı kaşığı kurutulmuş reyhan, 4 su bardağı su

Hazırlanış

1

Bir kasede kıyma, ince bulgur, rendelenmiş soğan, maydanoz, tuz, pul biber, kuru reyhan ve yumurtayı karıştırarak, yoğurun.

2

Ara ara ellerini ıslatın. Misket köfte büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın. İşaret ve bas parmağınızı kullanarak tekerlek şekli verin.

3

Bir tencerede sıvı yağı kızdırın ve üzerine salçayı ilave ederek kavurun. Üzerine kuru reyhanı da ekleyip kavurduktan sonra suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.

4

Kaynayan salçalı suyun içerisine köfteleri ekleyin ve bulgurlar şişene kadar pişirin. Pişen köfteleri servis tabağına alın ve suyu ile birlikte servis edin. Dilerseniz taze reyhan veya maydanoz serpiştirerek, limon suyuyla servis edebilirsiniz.

İlginizi Çekebilir

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


The reCAPTCHA verification period has expired. Please reload the page.