İsveç Köftesi (Köttbullar)

Ozlem Akkan

Tarif Sahibi

📝
Nasıl Yapılır?

Tüm köfte malzemelerini bir kabın içerisinde güzelce yoğurun. Bir süre yoğurun ki iyice özleşsin.

Hazırladığımız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım. Buzdolabında yarım saat dinlendirelim.

Tavaya 3 yemek kaşığı sıvıyağ koyup kızdıralım, köftelerimizi güzelce kızartalım. Köfteleri bir tabağa alıp , sosu aynı tavada da hazırlayabilirsiniz. Ben temiz bir tava ile başladım.

Tavaya tereyağını ekleyelip, eriyince ununu ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım. Üzerine karıştırarak suyunu ilave edelim. ( et suyu varsa onu tercih edin ) kaynayınca kremayı, hardal ve baharatları da ilave edip karıştıralım.

Köfteleri sosun içine yerleştirelim ve kısık ateşte üzeri kapalı 20 dakika pişirelim. Pişince üzerine ince kıyılmış maydonoz serpiştirip, servis edelim.