Portakallı Kek
Malzemeler
4 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı portakal suyu
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 portakal kabuğu rendesi
2 tatlı kaşığı tarçın
Yarım su bardağı ceviz içi kırığı
2 su bardağı un
Hazırlanış
Yumurta ve şeker köpük olana kadar çırpılır. Sonra süt ve portakal rendesi sıvı yağ eklenir.
Tarçın ceviz içi eklenir. Daha sonra yavaş yavaş un eklenir. Karıştırılır.
En son vanilya ve kabartma tozu eklenir .Biraz daha karıştırdıktan sonra yağlanıp un serptiğimiz kek kalıbına dökülür. Çok cıvık bir hamur yada katı bir hamur olmamasına dikkat edin.
Sonra 180 derecede ısıttığımız fırına alalım .Fan açık olmasın yaklaşık 30 dakika üstü kızarana kadar pişirilip kekin içini bir bıçak ile kontrol ederek (bıçağa hamur yapışmazsa) fırından çıkarılır.
Biraz soğumaya bırakılır. Daha sonra bir tepsiye kek kalıbı ters çevrilerek çıkarılır. Kek sıcak olursa dağılır. En azından ılık olması gerek.
