Starbucks Havuçlu Keki
Malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tarçın
yarım su bardağı hindistan cevizi
yarım su bardağı çekilmiş ceviz
2 adet rendelenmiş havuç
üzeri için pudra şekeri
Hazırlanış
Yumurta ve şekeri mikser ile beyazlaşıncaya kadar çırpalım. Sıvı yağ ve tereyağını da ekleyip çırpmaya devam edelim.
Un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını da eleyerek ekleyelim. Spatula ile karıştıralım. Hindistan cevizi, çekilmiş ceviz, rendelenmiş havucumuzu da ekledikten sonra son kez karıştıralım.
Kek kalıbımızı yağladıktan sonra kek harcını dökelim. Önceden ısıtılmış 180° fırında pişirelim. En son üzerine pudra şekeri eleyelim. Afiyet olsun
Not:
Ben 25-30 dakika kadar pişirdim, fırından fırına değişkenlik gösterebilir. İsteğe bağlı 1 küçük portakal kabuğu rendesi konulabilir.
