Kısaca: Sebzeli Market Yufkası Böreği için temel malzemeler sıvı yağ, soda, süt, un ve 10 malzeme daha. Hazırlığı ve pişirmesi toplam yaklaşık 45 dakika. 6 kişilik.
Malzemeler
Sosu için
İç harcı için
Nasıl Yapılır?
Pırasaları ince ince doğrayın ve sıvı yağ eklenmiş bir tavada baharatlarla birlikte yumuşayana kadar soteleyin. Ardından lor peyniri ve rendelenmiş mozzarella peynirini ekleyip iyice karıştırarak iç harcı hazırlayın. Kenara alın.
Derin bir kapta sıvı yağ, soda, süt, un, yumurta beyazı, mahlep ve tuzu ekleyip tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar çırpın. Bu sos böreklerin çıtır ve lezzetli olmasını sağlayacak.
Bir adet üçgen yufkayı tezgaha serin. Üzerine hazırladığınız sostan bir miktar sürün ve geniş kısmına hazırladığınız iç harçtan yerleştirin. Yufkayı rulo şeklinde sarın. Tüm yufkalar ve iç harç bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
Börekleri yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin. Kalan sosu böreklerin üzerine sürün. Üzerine susam ve çörek otu serpiştirerek böreklere son dokunuşu yapın.
Önceden ısıtılmış 180 derece alt-üst ayarlı fırında üzeri altın rengini alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Bu tarifi denediniz mi?
Tek tıkla puan verin — üyelik ya da yorum gerekmez.
Henüz puan verilmedi — ilk puanı siz verin.
