Sebzeli Market Yufkası Böreği

Name: Sebzeli Market Yufkası Böreği
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 68 Kişilik
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 18 adet börek için: 1 paket üçgen kesim market yufkası; 1/2 su bardağı sıvı yağ (sosu için); 1/2 su bardağı soda (sosu için); 1 su bardağı süt (sosu için); 2 çorba kaşığı un (sosu için); 1 adet yumurta beyazı (sosu için); 1/2 çay kaşığı mahlep (sosu için); 1 çay kaşığı tuz (sosu için); 2-3 adet pırasanın sapı (iç harcı için); 2 adet top mozzarella peyniri (iç harcı için); 3 çorba kaşığı lor peyniri (iç harcı için); 1'er çay kaşığı pul biber (iç harcı için); karabiber (iç harcı için); tuz (iç harcı için); 1 tutam maydanoz (iç harcı için); Sıvı yağ (iç harcı için); Susam ve çörek otu (üzeri için)

Ozzyyummy Instagram

Tarif Sahibi

-(Puan verin)

Hazırlık

20 dk

Pişirme

25 dk

Porsiyon

68 Kişilik

Özet: Sebzeli Market Yufkası Böreği tarifi, börek için: 1 paket üçgen kesim market yufkası, sıvı yağ (sosu için), soda (sosu için), süt (sosu için) ve daha fazla malzeme ile ortalama 45 dakika içinde hazırlanır, 68 kişilik porsiyon sunar. Adım adım hazırlanışı, püf noktaları ve besin değerleri aşağıda yer alıyor.

Reklam

Malzemeler

Porsiyon

68 Kişilik

18 adetbörek için: 1 paket üçgen kesim market yufkası
1/2 su bardağısıvı yağ (sosu için)
1/2 su bardağısoda (sosu için)
1 su bardağısüt (sosu için)
2 çorba kaşığıun (sosu için)
1 adetyumurta beyazı (sosu için)
1/2 çay kaşığımahlep (sosu için)
1 çay kaşığıtuz (sosu için)
2-3 adetpırasanın sapı (iç harcı için)
2 adettop mozzarella peyniri (iç harcı için)
3 çorba kaşığılor peyniri (iç harcı için)
1'er çay kaşığıpul biber (iç harcı için)
karabiber (iç harcı için)
tuz (iç harcı için)
1 tutammaydanoz (iç harcı için)
Sıvı yağ (iç harcı için)
Susam ve çörek otu (üzeri için)

Nasıl Yapılır?

Pırasaları ince ince doğrayın ve sıvı yağ eklenmiş bir tavada baharatlarla birlikte yumuşayana kadar soteleyin. Ardından lor peyniri ve rendelenmiş mozzarella peynirini ekleyip iyice karıştırarak iç harcı hazırlayın. Kenara alın.

Derin bir kapta sıvı yağ, soda, süt, un, yumurta beyazı, mahlep ve tuzu ekleyip tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar çırpın. Bu sos böreklerin çıtır ve lezzetli olmasını sağlayacak.

Bir adet üçgen yufkayı tezgaha serin. Üzerine hazırladığınız sostan bir miktar sürün ve geniş kısmına hazırladığınız iç harçtan yerleştirin. Yufkayı rulo şeklinde sarın. Tüm yufkalar ve iç harç bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.

Börekleri yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin. Kalan sosu böreklerin üzerine sürün. Üzerine susam ve çörek otu serpiştirerek böreklere son dokunuşu yapın.

Önceden ısıtılmış 180 derece alt-üst ayarlı fırında üzeri altın rengini alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.