Malzemeler (9 adet)
Porsiyon
6
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
3,5 – 4 su bardağı un
İç harcı için: Peynir, Maydanoz
Üzeri için:1 yemek kaşığı pekmez, 2 yemek kaşığı su, Kavrulmuş susam
Hazırlanışı
1
Sıvı yağ, süt, yumurta ve toz şeker bir kapta karıştırılır.
2
Kabartma tozu,un ve tuz da ilave edilerek hamur yoğrulur. (Unu azar azar ekleyin.)
3
Yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlanır. Hamurdan 15 adet beze yapılır. İç için peynirle maydanoz karıştırılır. Bezeler açılıp peynir koyulup yuvarlanır.
4
Şekil verilen poğaçaların üst kısmı önce pekmezli suya ardından da susama bulanır.
5
Hazırlanan poğaçalar yağlı kağıt serili tepsiye dizilir ve bıçakla üzerlerine kesikler atılır. 180 derecelik önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında pişirilir.
