Mercan Balığı Nedir?

Sparidae familyasına ait olan mercan balığı, dorsal yüzgeçleri yüksek ve sırtta koyu iken yan kısımları açık pembe olan bir balık türüdür. Vücudu oval bir yapıda olan balığın yüzgeçlerinde ise hafif tarzda pembemsi lekeler bulunur. Hem erkek hem dişi karaktere sahip mercan balığı ağırlıklı olarak denizlerin taşlık ve kayalık bölgelerinde sahillere yakın yerlerde yaşarlar. Oldukça lezzetli bir ete sahip olan mercan balığının faydalarına bir göz atalım.

Mercan Balığının Faydaları Nelerdir?

Sahip olduğu faydaları saymakla bitmeyen mercan balığının insanlara temel faydaları ise şunlardır;

• Omega 3 bakımından zengin olmasından dolayı kandaki yağ düzeyini dengeler.
• Kalp krizlerinin önlenmesi konusunda etkili bir rol oynar.
• İçerisinde yer alan vitamin ve mineraller zihni açar, unutkanlık ve hafıza kaybı sorunlarının oluşum oranını azaltır.
• A vitamini ve fosfor sayesinde göz sağlığının korunmasına yardımcı olur.
• Düzenli olarak tüketilmesi ile beraber sinir sisteminin dağılmasını önler.
• İçeriğindeki kalsiyum kemik yapısının güçlenmesi konusunda son derece etkilidir.
• Hücrelerin yenilenmesini sağlar.
• Vücuttaki yağların birikmesini önler.

Mercan Balığı Nasıl Tüketilmelidir?

Oldukça lezzetli bir eti olan mercan balığını ızgara olarak tüketebileceğiniz gibi eğer isterseniz oldukça kızgın bir yağda olması şartı ile kızartabilir ya da buğulamasını yapabilirsiniz. Bunun dışında çorba ve yahni olarak hazırlayabileceğiniz mercan balığını dolma olarak da hazırlayıp dilediğiniz gibi tüketebilirsiniz.