Antep Tava
Çok pratik ve nefis bir fırın yemeği olan Atep Tava tarifi sizlere????????????
Malzemeler
250 gram kuşbaşı et, 2 adet patlıcan, 2 kapya biber, 2 yeşil biber, 1 büyük patates, 3 domates, 20 tane arpacık soğan
Sosu İçin: 1 yemek kaşığı salça (Domates ve biber karışık), 4-5 diş sarımsak, Yarım çay bardağı zeytinyağı, 1,5 su bardağına yakın su, Tuz, Kekik, Pul biber, Karabiber, Kimyon
Hazırlanış
1
Sebzelerin hepsini küp küp doğrayalım. Et dahil tüm malzemeleri bir fırın kabına yerleştirelim.
2
Sosu için;
salçayı uygun bir kaba alalım. Üzerine su, baharatlar ve rendelenmiş sarımsakları ekleyip iyice karıştırıp tepsideki malzemelerin üzerine dökelim.
3
Tepsideki malzemeleri tekrar güzelce karıştıralım. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 1 saat pişmeye bırakalım. Afiyet olsun.
