1. Bir gece önceden terbiye hazırlanır ve bu terbiyede biftekler dinlendiriniz. Bunun için:
  2. Bir kabın içine yoğurdun suyu, rendelenmiş sıkılmış soğanın suyu, sıvı yağ, salça, dövülmüş sarımsak, tuz, karabiber, kırmızıbiber konulup iyice karıştırınız.
  3. Bifteklerin her biri bu karışıma katılarak iyice harmanlanır. Buzdolabında 1 gece dinlendiriniz.
  4. Terbiyede bekletilmiş biftekler terbiyeden alınır.
  5. Izgarayı yağlanıp kızdırınız. Biftekler ızgaraya yerleştirilip her iki tarafı da tamamen pişiriniz.
  6. Son olarak patates garnitürleri, közlenmiş domates, biber veya soğan salatası ile servis yapabilirsiniz.
    İçeriği Paylaş