Muhallebili Mozaik Pasta
Malzemeler
2 paket petibör
110 gram bitter çikolata
1,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı şeker
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı irmik
1 paket vanilya
200 ml labne
200 gram bitter çikolata
200 ml krema
Hazırlanış
Sütü, şekeri, kakaoyu, tereyağını ve çikolatayı bir sos tenceresine alın. Çikolata eriyene kadar ocakta karıştırın ve soğuması için bir kenara alın.
Bisküvileri iri şekilde bir kapta kırın ve hazırladığınız sosu döküp karıştırın. Tabanına yağlı kağıt serdiğiniz kelepçeli kalıba dökerek düzeltin ve dolaba koyun.
Sütü şekeri ve irmiği tencereye alın ve kaynayana kadar karıştırın. Kaynayınca altını kapatıp vanilyayı da ekleyerek soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra içine labneyi ekleyerek mikserle çırpın.
Dolaptaki hazırladığınız mozaik pastanın üzerine muhallebinizi de ekleyip üzerini düzelterek tekrar dolaba koyun.
Kremayı ocakta ısıtın kaynamadan ocaktan alın ve içine çikolataları ekleyerek karıştırın.
Ilıyan çikolatalı sosunuzu da dolaptaki pastanızın üzerine dökerek tekrar dolaba koyun ve en az bir gece dolapta bekletin.
Üzerine dilerseniz kakao serpip meyvelerle süsleyerek servis edebilirsiniz.
Fotoğraf
