Yoğurt Soslu Semizotu Çorbası

Name: Yoğurt Soslu Semizotu Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Kişilik
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 tane kuru soğan; 1 bağ semizotu; 3 diş sarımsak; 1 tane kapya biber; 2 tane yeşil biber; 2 yemek kaşığı sıvıyağ; 2 yemek kaşığı pilavlık bulgur; 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek; 6 su bardağı su; 8 yemek kaşığı yoğurt; Tuz; 1 tane yumurta; 2 yemek kaşığı un; 2 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı nane

bazen_tatli_bazen_tuzlu

Tarif Sahibi

Hazırlık

15 dk

Pişirme

30 dk

Porsiyon

8 Kişilik

📝
Nasıl Yapılır?

2 yemek kaşığı sıvıyağda küçük doğranmış soğan, sarımsak, biberler kavrulur. 6 su bardağı su konur . Kaynayınca bulgur ve haşlanmış mercimek konur.

Yoğurt, yumurta , un çırpılır. Bulgurlar yumuşayınca iki kepçe çorbanın suyundan alınıp yoğurt sosuna katılır ve ılınması sağlanıp karıştırılarak çorbaya katılır.

Bir dakika sonra ince doğranmış semizotu katılır. 5 dakika kaynatılır, ocağın altı kapatılır. Tuzu atılır. Tereyağı kızdırılıp nane dağlanır ve çorbaya ilave edilir.