Name: Patatesli Bulgur Çorbası (Lepe)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Kişilik
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Yarım su bardağı pilavlik bulgur; 1 tane kuru soğan; 2 tane yeşil biber; 3 tane orta boy patates; 3 tane orta boy domates; 4 yemek kaşığı sıvıyağ; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 tatlı kaşığı biber salçası; 5 su bardağı et suyu yada tavuk suyu yada sade su; Tuz, Karabiber, Pulbiber; Reyhan Kuru, maydanoz

bazen_tatli_bazen_tuzlu

Tarif Sahibi

(0 yoruma göre)

Hazırlık

10 dk

Pişirme

20 dk

Porsiyon

10 Kişilik

Özet: Patatesli Bulgur Çorbası (Lepe) tarifi, Yarım su bardağı pilavlik bulgur, tane kuru soğan, tane yeşil biber, tane orta boy patates ve daha fazla malzeme ile ortalama 30 dakika içinde hazırlanır, 10 kişilik porsiyon sunar. Adım adım hazırlanışı, püf noktaları ve besin değerleri aşağıda yer alıyor.

Malzemeler

Yarım su bardağı pilavlik bulgur
1tane kuru soğan
2tane yeşil biber
3tane orta boy patates
3tane orta boy domates
4 yemek kaşığısıvıyağ
1 yemek kaşığıdomates salçası
1 tatlı kaşığıbiber salçası
5 su bardağıet suyu yada tavuk suyu yada sade su
Tuz, Karabiber, Pulbiber
Reyhan Kuru, maydanoz

Nasıl Yapılır?

Tencere içine ince ince doğranmış soğan ve 4 yemek kaşığı zeytinyağı koyun.

Soğanı ara ara karıştırarak, 2 dakika kavurun. Biberleri de kavurup tavla zarı gibi doğranmış patatesleri katıp kavurmaya devam edin. Salcayi katın.

Kokusu çıkınca kabuğu soyulup ince doğranmış domates ve bulgur katıp kavurun.5 dk sonra suyunu ve baharatlarini katın. Patates yumusayinca altını kapatın.

Bu tarifi beğendiniz mi? Arkadaşlarınızla paylaşın:Paylaş & Kaydet: