Tavuklu Buğday Çorbası

Bir tencereye 3 bardak suyu alın.

İçine haşlanmış tavuk etini, defne yaprağını, 6 tane karabiberi ve doğranmış soğanı ekleyin.

Kaynadıktan sonra süzerek tavuk suyunu ayırın.

Ayrı bir tencerede sıvıyağı ve tereyağını eritin.

Üzerine unu ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurun.

Yoğurdu ekleyerek karıştırmaya devam edin.

Kavrulan karışıma önce süzülmüş tavuk suyunu, ardından 3 bardak normal suyu ekleyin.

Karıştırarak kaynamasını bekleyin.

Kaynayınca haşlanmış buğdayı ve didiklenmiş tavuk etini ekleyin.

Tuz, karabiber, pul biber ve nane ekleyin.

Kısık ateşte 10-15 dakika daha pişirin.

Sıcak olarak servis edin.