Yoğurtlu Tahıl Çorbası

Name: Yoğurtlu Tahıl Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Kişilik
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 Yemek Kaşığı Tereyağı; 1 Yemek Kaşığı Un; 1/2 Su Bardağı Haşlanmış Yeşil Mercimek; 1/2 Su Bardağı Haşlanmış Nohut; 1/2 Su Bardağı Haşlanmış Yarma; 1/2 Su Bardağı Erişte; 3/4 Su Bardağı Yoğurt; 1 Adet Yumurta; Tuz; 1 Yemek Kaşığı Tereyağı (üzeri için); Nane (üzeri için); Toz Kırmızı Biber (üzeri için)

Diyetisyen Nursima DURSUN

Tarif Sahibi

-(Puan verin)

Hazırlık

10 dk

Pişirme

20 dk

Porsiyon

8 Kişilik

Kısaca: Yoğurtlu Tahıl Çorbası için temel malzemeler tereyağı, un, haşlanmış Yeşil Mercimek, haşlanmış Nohut ve 7 malzeme daha. Hazırlığı ve pişirmesi toplam yaklaşık 30 dakika. 8 kişilik.

Malzemeler

Porsiyon

8 Kişilik

1 Yemek KaşığıTereyağı
1 Yemek KaşığıUn
1/2 Su BardağıHaşlanmış Yeşil Mercimek
1/2 Su BardağıHaşlanmış Nohut
1/2 Su BardağıHaşlanmış Yarma
1/2 Su BardağıErişte
3/4 Su BardağıYoğurt
1 AdetYumurta
Tuz

Üzeri için

1 Yemek KaşığıTereyağı
Nane
Toz Kırmızı Biber

Nasıl Yapılır?

İlk olarak unu tereyağında kavuruyoruz. Daha sonra sırası ile mercimeği, nohutu ve yarmayı ekleyerek iyice karıştırıyoruz.

Daha sonra üzerine eriştemizi ve malzemelerin üzerini 4 parmak geçecek kadar ılık suyu ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Kaynamaya başlamadan önce yumurta ve yoğurdumuzu bir kapta karıştırıyoruz. Daha sonra çorbanın suyundan iki kepçe alıyoruz ve karıştırıyoruz. Ve azar azar çorbamıza yoğurtlu karışımımızı ekliyoruz ve damak tadınıza göre tuzumuzu ekliyoruz. Ve kaynayana kadar karıştırıyoruz.

Kaynadıktan sonra üzeri için yazdığım sosumuzu ayrı bir tavada yapıyoruz ve çorbamızın üzerine döküyoruz.