Name: Kremalı Tavuk Rosto
Yield: 4 Kişilik
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 adet orta boy Soğan (köftesi için); 400 gr Tavuk göğüsü (köftesi için); 3 çorba kaşığı Galeta Unu (köftesi için); 1 adet L boy Yumurta (köftesi için); 3-4 diş Sarımsak (köftesi için); Birer çay kaşığı Tuz (köftesi için); Kimyon (köftesi için); 1/2 çay kaşığı Karabiber (köftesi için); 1 tatlı kaşığı toz kırmızı Biber (köftesi için); İsteğe bağlı olarak Tavuk Salam (kremalı sos için); 250 ML Krema (kremalı sos için); 1 diş Sarımsak (kremalı sos için); 2 adet Karanfil (kremalı sos için); Defne yaprağı (kremalı sos için); 1/2 tatlı kaşığı Muskat (kremalı sos için); Hardal Tuz (kremalı sos için); Karabiber (kremalı sos için); Sıvı yağ (kremalı sos için); Rendelenmiş Kaşar peyniri (kremalı sos için)

Malzemeler

Porsiyon

4 Kişilik

Köftesi için

1 adetorta boy Soğan
400 grTavuk göğüsü
3 çorba kaşığıGaleta Unu
1 adetL boy Yumurta
3-4 dişSarımsak
Birer çay kaşığıTuz
Kimyon
1/2 çay kaşığıKarabiber
1 tatlı kaşığıtoz kırmızı Biber

Nasıl Yapılır?

1

Öncelikle tavuğu robotta kıyma olana kadar çekin. Bir kapta tüm malzemeleri karıştırıp iyice yoğurduğunuz bir köfte hamuru elde edin. Yağlı bir kağıda rulo şeklinde sarıp buzdolabına kaldırın.

2

30 dk buzdolabında beklettikten sonra önceden ısıtılmış alt üst ayar 180 derece fırında 30-40 dk pişirin. Fırından çıkarıp dilimleyin ve tekrar fırın kabına aktarın.

3

Bir tencerede tavuk salamı kullanacaksanız yağda salamı çevirdikten sonra üzerine krema ve baharatları ekleyip kaynamasının ardından tavukların üzerine yayın.

4

En son Kaşar peynirini de eşit miktarda üzerini kaplayacak şekilde tavukların üzerine yaydıktan sonra 180 derece fırında kaşar peynirinin üzeri kızarana kadar fırınlayıp servis edin.