Kremalı Tavuk Rosto
Malzemeler
Köftesi için; 1 adet orta boy Soğan, 400 gr Tavuk göğüsü, 3 çorba kaşığı Galeta Unu, 1 adet L boy Yumurta, 3-4 diş Sarımsak, 1er çay kaşığı Tuz,Kimyon 1/2 çay kaşığı Karabiber, 1 tatlı kaşığı toz kırmızı Biber
Kremalı Sos için; İsteğe bağlı olarak Tavuk Salam, 250 ML Krema, 1 diş Sarımsak, 2 adet Karanfil, Defne yaprağı, 1/2 tatlı kaşığı Muskat, Hardal Tuz, Karabiber, Sıvı yağ, Rendelenmiş Kaşar peyniri
Hazırlanış
Öncelikle tavuğu robotta kıyma olana kadar çekin. Bir kapta tüm malzemeleri karıştırıp iyice yoğurduğunuz bir köfte hamuru elde edin. Yağlı bir kağıda rulo şeklinde sarıp buzdolabına kaldırın.
30 dk buzdolabında beklettikten sonra önceden ısıtılmış alt üst ayar 180 derece fırında 30-40 dk pişirin. Fırından çıkarıp dilimleyin ve tekrar fırın kabına aktarın.
Bir tencerede tavuk salamı kullanacaksanız yağda salamı çevirdikten sonra üzerine krema ve baharatları ekleyip kaynamasının ardından tavukların üzerine yayın.
En son Kaşar peynirini de eşit miktarda üzerini kaplayacak şekilde tavukların üzerine yaydıktan sonra 180 derece fırında kaşar peynirinin üzeri kızarana kadar fırınlayıp servis edin.
