Chia Tohumu Nedir?
Chia tohumu; bilimsel adı Salvia Hispanica olan, nane familyasından gelen, içeriğinde gluten bulunmayan, tadı çiçekli bir bitkinin yenilebilir nitelikteki tohumlarına verilen isimdir. Chia tohumu yüksek miktarda lif, kaliteli protein, omega-3 yağ asitleri, mineraller ve antioksidanlar içerir.
Chia Tohumu Besin Değeri 100 Gram Chia tohumunun içeriği şu şekildedir.
- Kaloriler: 486
- Yağ: 31 g
- Doymuş Yağ: 3,3 g
- Çoklu Doymamış Yağ: 24 g
- Tekli Doymamış Yağ: 2,3 gr
- Trans Yağ: 0,1 g
- Kolestrol: 0 mg
- Sodyum: 16 mg
- Potasyum: 407 mg
- Karbonhidratlar: 42g
- Diyet Lifi: 34 g
- Şekerler: 0 g
- Protein: 16
- Kalsiyum: 631 mg
- Demir: 7,7 mg
- Kan şekerini düzenler ve insülin direncine karşı korur.
- Sindirim fonksiyonlarını iyileştirir.
- Kalp hastalığına yakalanma riskinizi azaltır.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- İnflamasyonu azaltarak kronik hastalıklara karşı korur.
- Kemik sağlığını güçlendirir.
- Kilo vermeye yardım eder.
- Kandaki yağ (trigliserid) seviyelerini düşürür.
- Kaygı ve depresyona iyi gelir.
- Kanser riskini azaltabilir.
- Chia tohumu kandaki omega-3 yağ asit seviyesini artırır.
Chia tohumunu kimler kullanamaz?
Hamile kadınların chia tohumu tüketmesi önerilmemektedir. Chia tohumu yüksek tansiyon ilacı ve diyabet ilaçlarının yan etkilerini artırabilmektedir. Alerjik bir besindir ve alerjisi olanların dikkatli tüketmesi gerekmektedir. Ayrıca yutma güçlüğü çekenlerde bu tohumları dikkatli tüketmelidir. Kuru hali tüketilmemelidir. Chia tohumunun kan inceltici etkisi olabilir. Kan pıhtılaşma bozukluğundan muzdarip veya kan inceltici ilaç kullanan kişiler, chia tohumu tüketimini doktorlarıyla netleştirmelidir. Chia tohumu ayrıca tansiyonu da düşürebilir. Tansiyonu düşük kişiler de bu nedenle dikkatli olmalıdır.
