Spagetti Bolonez
Malzemeler
3 yemek kaşığı zeytinyağı
250gr kıyma
1 adet küçük boy havuç
2 diş sarımsak
Yarım soğan
Varsa kereviz sapı
1 tatlı kaşığı Salça
1adet domates
1 tatlı kaşığı kekik
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı mercanköşk
Hazırlanış
Sosu için, ısınmış tavamızda ilk önce soğanı karamelize ediyoruz sonrasında havuçları kereviz sapını ekliyoruz ardından sarımsak ve kıymayı ekleyerek 7 dakika kavuruyoruz salçayı ekleyip kavuruyoruz domatesleri ekledikten sonra bi tatlı kaşığı tereyağını ve baharatlarını ekleyerek demlenmeye bırakıyoruz.
250gr spagetti makarnayı 6dk haşladıktan sonra sosumuzun içine ekleyerek 2dakika daha tavada çeviriyoruz üstüne parmesan veya sevdiğiniz peynirleri ekleyebilirsiniz.
Notlar
Makarna suyundan kesinlikle sosa ilave edilmeli
