Tavada Muzlu Rulo Pasta
Malzemeler
1 yumurta
3 yemek kaşığı mor buğday unu (dilediğiniz un olabilir)
1 yemek kaşığı pekmez
1 yemek kaşığı şekersiz fıstık ezmesi
1,5 yemek kaşığı kakao
İçi için: 1 orta boy muz
Hazırlanış
Yumurta ve pekmezi homojen olana kadar çırptıktan sonra fıstık ezmesi, kakao ve unu ekliyoruz. Tavayı biraz kızdırdıktan sonra karışımı tavaya döküyoruz.
-Kapağını kapatıp üzeri göz göz olana kadar pişiriyoruz. Servis tabağına aldıktan sonra 5 dakika dinlendirip muzu bütün halde ortasına koyup rulo şeklini veriyoruz
En son akışkan olan 1 tatlı kaşığı fıstık ezmesini pastanın üzerini süslemek için kullandıktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz.
Notlar
Tavanız krep veya yapışmaz tava değilse tavaya bir miktar zeytinyağı dökebilirsiniz. En önemlisi kekimizi tek taraflı pişirmek, ters düz yapmadığımız için çok kolay şekil alıyor. Kırılma ihtimali olmuyor.
Ben donmuş muz kullandım. Böylece serinletici fresh bir pasta ortaya çıkmış oldu. Kakao miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
