Soğuk havalarda iç ısıtan, besleyici ve lezzetli bir çorba mı arıyorsunuz? Sarımsaklı et çorbası tam size göre! Kemikli etin doğal lezzetiyle hazırlanan bu çorba, yoğurtlu terbiyesi ve sarımsak sosuyla hem bağışıklık sistemini güçlendiren hem de mideyi rahatlatan bir tarif. Üzerine eklenen tereyağlı toz biber sosu ise lezzetine lezzet katıyor. Sofralarınıza sağlık ve doyuruculuk getirecek bu çorbayı mutlaka deneyin.
Sarmısaklı Et Çorbası
Malzemeler
600 gr kemikli et
Sarımsak sosu için: 3 diş sarımsak, 3 yemek kaşığı sirke, Yarım limon suyu
Terbiye için; 1 su bardağı yoğurt, 1 yumurta sarısı, 3 yemek kaşığı un
Üzeri için; 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı toz biber
Hazırlanış
Et haslanip didilir. Suyu süzülür. Süzülen suya didilen etler tekrar katılır. Ocağa alınıp kaynatılır. 6 su bardağı kadar et suyu olmalı.
Terbiye malzemeleri karıştırılıp kaynayan et suyundan bir kepçe katılıp sıcaklığı ayarlanır ve karıştırılarak et suyuna katılır. 10 dk kaynatılır. Sarmisak sosu katılır. Ocak kapatılır.
Tereyağı kızdırilip içine toz biber atılır. Çorbaya ilave edilir. Servis esnasinda istenirse sarmisak sosu eklenebilir.
