Anadolu Çorbası

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı pirinç

• 4 yemek kaşığı pilavlik bulgur

• 2 yemek kaşığı kırmızı mercimek

• 2 yemek kaşığı yeşil mercimek

• Terbiyesi için: 1 su bardağı yoğurt, 1 tane yumurta, 1 yemek kaşığı un

• Sos icin: 1 yemek kaşığı sıvıyağ, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 tane soğan, Karabiber, Pulbiber, Nane

• En son: Tuz

Hazırlanış

1

Bakliyatlar yıkanıp 7 su bardağı su ile iyice yumuşayana dek pişirilir.

2

Yoğurt,un ve yumurta iyice çırpılarak çorbanın suyundan iki kepçe alınıp ılıtılır ve karıştırarak çorbaya ilave edilir.

3

Soğan yağda kavrulur. Baharatlar atılıp alti kapatılır. Çorbaya ilave edilip ,tuz katılır. Afiyet olsun!