Kısaca: Antakya Tepsi Kebabı için temel malzemeler kıyma, soğan, kapya biber, sarımsak ve 8 malzeme daha. Hazırlığı ve pişirmesi toplam yaklaşık 75 dakika. 4 kişilik.
Malzemeler
Nasıl Yapılır?
Kıymayı kıyılmış sebzeler, salça, tuz, karabiber, kimyon ve pul biberle geniş bir kapta en az 5 dakika yoğurun.
Fırını 200°C'ye ısıtın. Harcı yuvarlak fırın tepsisine 1-1,5 cm kalınlığında eşit şekilde bastırarak yayın.
Bıçakla harcı dilimlere ayıracak şekilde çizin; tepsinin kenarlarında biraz boşluk bırakın.
Domatesleri halka doğrayıp biberlerle birlikte kebabın üzerine dizin.
Önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika, kebabın üzeri kızarana kadar pişirin. Pişerken çıkan suyu tepsiden boşaltabilirsiniz.
Kebabı lavaş ya da pilavla sıcak servis edin.
Bu tarifin hazırlanış adımları, yazarın malzeme listesine dayanarak Yemek Sözlük editörlüğü tarafından eklenmiştir.
Bu tarifi denediniz mi?
Tek tıkla puan verin — üyelik ya da yorum gerekmez.
Henüz puan verilmedi — ilk puanı siz verin.
