1. Anasayfa
  2. Türk Mutfağı

Etli Ekşili Sarma

Etli Ekşili Sarma
0

Etli Ekşili Sarma

Kişi Sayısı8
Hazırlık Süresi30 Dakika
Pişirme Süresi45 Dakika
Etli Ekşili Sarma, Etli Ekşili Sarma tarifi, Etli Ekşili Sarma malzemeleri ve yapılışıtürk mutfağıtürk mutfağı

Malzemeler

  • Yeterince asma yaprağı ve lahana 1 kg kadar

  • 200 gr kıyma

  • 2 bardak pirinç

  • Maydanoz, nane, reyhan

  • 1 büyük soğan

  • 2 diş sarımsak

  • 1 kaşık biber salçası

  • 1 kaşık domates salçası

  • Sıvıyağ, Tuz, Karabiber, Pulbiber

  • Dibi için kemikli et

  • Üstüne: Tuz, Sıcak su, 1 çay bardağı sumak, 1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanış

1

Öncelikle lahanayi haşlayıp yapraklarını ayıralım. Asma yapraklarıni taze ise haslayalim , salamura ise sıcak suyun içinde bekletelim.

2

İçi için soğanları ince doğrayalım. Üstüne kıyma , pirinç , salçalar , maydanozu , baharatları , sıvı yağı ekleyelim ve güzelce yoğuralım.

3

Yaprakları iç harcını koyup saralim ve dibine kemikli et koyduğumuz tencerenin üstüne sarmaları dizelim.

4

2 su bardağı sıcak suda beklettigimiz sumaklari süzelim ve dolmalarin üzerine ilave edelim.

5

Sarmaların miktarına göre sıcak su ve tuz ekleyelim. Tereyağını da küçük parçalar halinde sarmaların üzerine koyup pişmeye bırakalım.

Notlar

1
Tepkin Ne Oldu?

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir