Fırında Uskumru
Malzemeler
1.5 kg uskumru
Sos için: 2 diş sarımsak, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, Yarım limon suyu, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, Tuz
Garnitür için: Patates, Arpacık soğan, Bezelye
Hazırlanış
1
Sos malzemeleri karıştırılıp yıkanmış süzülmüş uskumrulara eklenip 15 dk bekletilir.
2
Halka doğranmış patates , bezelye , arpacık soğan tepsiye konur. Üzerine uskumrular dizilir. Kalan sos üzerine dökülür.
3
180 derece fırında 30 dakikada üstü kapalı pişirilir. 10 dakikada üzeri açık pişirilir.
Fotoğraf
1
