Ispanak Topları
Ispanak Topları tarifi sizlerle
Malzemeler
2 tane yumurta
200 gr kaşar peyniri
3 yemek kaşığı mısır unu
tuz, karabiber, pulbiber
600 gr ıspanak
Üzeri için: 1-2 yemek kaşığı mısır unu
Hazırlanış
Ispanakların Hazırlanması:
Temizlenmiş ıspanakları geniş bir tencerede, kendi suyuyla kısık ateşte hafifçe yumuşayana kadar pişirin. Pişen ıspanakları soğutun ve fazla suyunu sıkın. İyice süzülen ıspanakları doğrayarak bir karıştırma kabına alın.
Harç Hazırlığı:
Doğranmış ıspanakların üzerine yumurta, rendelenmiş kaşar peyniri, ezilmiş sarımsak, baharatlar (tuz, karabiber, pul biber) ve mısır ununu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir harç elde edin.
Topların Şekillendirilmesi:
Hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak toplar oluşturun. Topları bir tabağa koyduğunuz mısır ununa bulayın.
Fırınlama:
Fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt serin. Mısır ununa bulanmış ıspanak toplarını tepsiye yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, alt-üst ayarda yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Toplar altın rengini aldığında fırından çıkarabilirsiniz.
Servis:
Fırından çıkan ıspanak toplarını ılık veya sıcak servis edin. Yanında sarımsaklı yoğurt veya domates sos ile sunabilirsiniz.
Tarifin Püf Noktası ve Pişirme Önerisi :
Sarımsaklı yoğurt ile yada domates sos ile servis edebilirsiniz.
