Kerevizli Köfte
Malzemeler
215-250 gr orta yağlı Dana Kıyma
Bir küçük baş Kereviz
Limonlu su
1 adet Soğan
1er çay kaşığı Kimyon,toz kırmızı Biber,Karabiber
1 tatlı kaşığı Tuz
2-3 çorba kaşığı galeta Unu
Birer avuç kıyılmış Maydonoz ve Dereotu
1 su bardağı Kaşar Peyniri rendesi
Hazırlanış
1
Kerevizleri kabuklarını soyup dilimleyin,limonlu suda yumuşayana kadar haşlayın ve sonrasında çatalla ezin.
2
Soğanı el blenderinden krem kıvamına gelene kadar çekin,tüm malzemeleri yoğurup köfte kıvamı verip önceden ısıtılmış fırında önlü arkalı kızarana kadar pişirip servis edin.Ben kuru fesleğenli sarımsaklı süzme yoğurt ile servis ettim.
