Lava Kek
Malzemeler
110 gram tereyağı (teremyağ da olur)
100 gram bitter çikolata
5 silme yemek kaşığı un (50 gram)
6 silme yemek kaşığı pudra şekeri (60 gram)
3 adet yumurta (kabuksuz şekilde 180 gram)
Hazırlanış
Tereyağını küçük bir sos tenceresinde erittikten sonra ocaktan alın ve içerisine çikolatayı ekleyin, karıştırın. İçinde erimesini sağlayın.
Bir kapta yumurta ile pudra şekerini çırpın. Sonra unu ekleyin ve tekrar çırpın.
İyice malzemeler birbiriyle bütünleşince tereyağ ve çikolata karışımını yavaşça ekleyerek spatula ile karıştırın. İyice özleşince tereyağ ile yağladığınız sufle kaplarına karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 12-14 dakika pişirin.
Tarifin Püf Noktası ve Pişirme Önerisi:
3 kişiliktir. Sufle kalıplarınız küçükse 4 adet çıkacaktır. (Ben 12 dakika pişirdim siz cıvıklığına göre nasıl isterseniz kontrollü şekilde pişirebilirsiniz).
