Ev Yapımı Beyti
Miss gibi ev yapımı BEYTİ tarifi
Malzemeler
????Kıyma için; 1 kilo kıyma, 1 yumurta, 1 su bardağı galeta unu, Tuz, Karabiber, Pul biber, Kekik
???? Sos malzemesi; 2 kaşık domates salçası, 1 kaşık biber salçası, sıcak su, tuz, tereyağ
Hazırlanış
Kıymamızı tüm malzemelerle yoğuralım. Fotoğraftaki gibi uzun şekil verelim. Tavada az yağda tam kızarmayacak şekilde alt üst yapıp alalım.
Yufkayı ikiye bölüp uzun tarafına köfteleri dizelim ve rulo şeklinde saralım. Yufkamızı dilimleyelim.
Tepsiye dizelim. Sosunu önce salça ve yağı kavuralım üzerine kıvamlı olacak şekilde sıcak su ilave edelim ve baharatlarını ekleyelim.
Fırın tepsisine dizdiğimiz yufkalara köfteyi kızarttığımız yağı fırça yardımıyla sürelim. Artık fırına yufkaları atalım ve üzeri kızarana kadar pişirelim.
Sunum tabağımıza yiyeceğimiz kadar beytiyi alalım üzerine salçalı sosu ortasına yoğurt ve en üstüne erittiğimiz tereyağını dökelim. Afiyet olsun.
Tarifin Püf Noktası ve Pişirme Önerisi:
Köfteleri çok kızartmayalım. Yufkayı iyice kıtır olana kadar bekletelim.
