Fırında Soslu Tavuk
Malzemeler
5 adet tavuk pirzola (tavuk butuylada yapılabilir 10 adet yeterlidir)
3-4 adet patates
2 adet havuç
2-3 diş sarımsak
Tuz, Karabiber, Kekik, Biberiye (yoksa eklemeyebilirsiniz)
Sıvıyağ
Özel Sosu için; 1 çorba kaşığı yoğurt, 2 diş sarımsak,1 tatlı kaşığı domates salçası, 2 çay kaşığı Kırmızı toz biber, Yarım çay kaşığı kimyon, 2 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, Yarım çay bardağından az sıvıyağ
Tarifin Püf Noktası ve Pişirme Önerisi:
Not:
Tavuk butundan yapacaksanız; soslamadan önce mutlaka üzerinde çizikler yapınız ki sosu içine çeksin.
Pişirme Önerisi
Yağlı fırın kağıdı serilmiş tepsiye soslu tavuklarımızı ve yağladığımız patatesleri dizelim. Üzerine ısladığımız fırın kağıdını kapatalım 180 derece fırında pişirelim. Tavukların kemik kısmına alüminyum folyo sararak servis edebilirsiniz.
