Urfa Şiş Kebap
Malzemeler
1 Orta Boy Kuru Sogan
2 Diş Sarımsak
5-6 Dal Maydanoz
1 Tatlı Kasığı İsot
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Hazırlanış
1
Yarım kilo tek çekim (Biz evde kıyma makinasında kalın çektik. Kasabınızdan da kebaplık kıyma olarak alabilirsiniz )orta yağlı et kullandım kuyruk yağı da ilave edilebilir.
2
Maydanoz ve soğanları ince kıyalım. Tüm malzemeleri karıştırıp yoğuralım.
3
Elimizle çöp şişe dizelim. Buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra döküm tavada arkalı önlü kızartalım.
Tarifin Püf Noktası ve Pişirme Önerisi:
1
Döküm tavada orta ateşte pişirmenizi öneririm
