Mor Pastacıklar
Malzemeler
????Keki için; 2 adet yumurta, 1 çay bardağı şeker, 2 yemek kaşığı su, 1 yemek kaşığı mormiks ( mormiks kullanmak istemeyen 1 yemek kaşığı kakao ekleyebilir), 1 çay bardağı un, 1 pk vanilya, 1 çorba kaşığı sıvıyağ, 1 çay kaşığı kabartma tozu
????Kreması için; 1 litre süt, 4 yemek kaşığı un, 4 yemek kaşığı nişasta, 1 su bardağı toz şeker, 2 adet yumurta, 100 gr tereyağ, 1 veya 2 pk vanilya, 2 pk taze krema veya süt ile köpürtülmüş 1 pk krem şanti
????Süslemek için; Muz, Çilek
Hazırlanış
Yumurtayla şekeri iyice köpürtelim. Sonra diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım. Tereyağıyla yağlanmış fincanlara paylaştıralım.
Tencereye dizip kulplarına gelecek kadar su koyalım tencerenin üzerine temiz bir bez kapatalım onun üzerine de tencerenin kapağını sıkıca kapatalım. Kaynayana kadar yüksek kaynadıktan sonra kısık ateşte 20 dakika pişirelim.
Ayrı bir yerde süt, un, nişasta, tozşeker ve yumurtayı çırpıp pişelim. Kaynamaya başlayınca tereyağ ve vanilyasını ekleyelim.
Pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar blenderla çırpalım. Soğumaya bırakalım. Üzerini streçle örtelim ki kabuk olmasın.
Başka bir kapta kremayı katılaşana kadar çırpalım. Soğuyan kremanın üzerine koyup iyice pürüzsüz kıvam alıncaya kadar mikserle çırpalım.
Çilek ve muzları doğrayalım kremaya ekleyelim. Pişen kekler kesme ipiyle veya bıçakla keselim kesilen yerlere krema koyup kekle kapatalım. İstediğimiz şekilde süsleyelim.
