Patates Borani
Malzemeler
Malzemeler; 1 adet iri soğan, 2 adet haşlanmış iri patates, 4 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 dolu çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber, 1 çay kaşığı karabiber
Üzerine ; Sarımsaklı yoğurt, Kızdırılmış salça domates sosu vs., Kıyılmış maydanoz
Hazırlanış
1
Tavaya sıvı yağ konulup yemeklik doğranmış soğan eklenip yumuşayana kadar kavrulur.
2
Haşlanıp rendelenmiş patates eklenip 2-3 tur karıştırıp iyice yedirilir.
3
Baharatlar ve tuz konulup iyice karıştırılır ve altı kapatılıp ılınmaya bırakılır.
4
Ilıyınca misket bütünlüğünde toplar yapılıp servis tabağına dizilir. Hepsi bitince ilk olarak sarımsaklı yoğurt gezdirilir.
5
Üzerine kızdırılmış sos ve son olarak kıyılmış maydanoz serpilir ve servise sunulur.
