Supangle
Malzemeler
1 Litre süt
2 yumurta sarısı
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı kakao
100gr tereyağ
100gr bitter çikolata
1 bardak buzlu su
Hazırlanış
Süt, yumurta sarısı, şeker, un ve kakao tencerede sürekli karıştırılarak muhallebi kıvamına getirilir.
Ocağın altı kapatılarak tereyağ ve çikolata İlave edilir. Yağ ve çikolata eridikten sonra buzlu su konularak karıştırılır.
Ilıklaşan supangle altına kek yada bisküvi konulmuş servis kaselerine paylaştırılır ve istenilen şekilde süslenir.
Tarifin Püf Noktası ve Pişirme Önerisi:
Pişerken altına tutmaması için, piştikden sonra da kabuk tutmaması için kaselere koyana kadar sürekli karıştrın.