Un Helvası
Malzemeler
250 gr. Tereyağı
2 su bardağı Un
2 su bardağı Şeker
2 su bardağı Su
Hazırlanış
1
Yağı eritiyoruz. Arkasından unu ekleyerek devamlı karıştırıyor ve unu kavuruyoruz. Kavrulan unun kokusu çıkacak ve neredeyse kahverengi bir renk alacak.
2
Arkasından şekeri ilave ediyor ocağın altını kapatıyoruz. Şekerin erimesi için devamlı karıştırıyoruz. Eridiğini gördüğümüzde 2 bardak kaynamış sıcak suyumuzu da ekliyor 5 dakika kadar kapağını kapatarak kısık ateşte demlenmeye bırakıyoruz.
3
5 dakika sonra ocağın altını kapatıp dilerseniz tencerenizin üzerini bir örtüyle sararak demlenmeye bırakıyoruz (yarım saat kadar ) Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Tarifin Püf Noktası ve Pişirme Önerisi:
1
Şerbeti döktükten sonra unun rengi birazcık açılacaktır.
