Baklava Yufkasından Börek

bazen_tatli_bazen_tuzlu

Tarif Sahibi

Hazırlık

20 dk

Pişirme

30 dk

Özet: Baklava Yufkasından Börek tarifi, baklavalık yufka, Yarım su bardağı su, yoğurt, Yarım çay bardağı sıvı yağ ve daha fazla malzeme ile ortalama 50 dakika içinde hazırlanır. Adım adım hazırlanışı, püf noktaları ve besin değerleri aşağıda yer alıyor.

Malzemeler

1 paketbaklavalık yufka
Yarım su bardağı su
1 su bardağıyoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1tane yumurta akı
İç harcı için: Peynir, Bir tutam maydanoz(olmayabilir)
Üzeri için: 1 tane yumurta sarısı, Çörek otu ve susam

Nasıl Yapılır?

Sosu için tüm malzemeleri çırpıp hazır edelim. 2 tane baklava yufkasını tezgaha serip üzerine fırça yardımıyla sos sürelim. Üzerine 2 yufka daha serilip tekrar sos sürelim. En son 2 tane daha yufka serilip ona da aynı işlemi yapalım.

Uzun olan tarafa peynirli harç konup rulo şeklinde sarıp 4 veya 5 parçaya kesip yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Yufkaları soslarken çok ıslatmamaya dikkat edin çok çabuk yumuşadığı için sarmakta güçlük çekebilirsiniz. Kalan sosa 1 yumurta sarısı ekleyip güzelce çırpalım. Böreklerin üzerine bolca sürüp çörekotu ve susam serpelim . Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.