Hazırlık
20 dk
Pişirme
15 dk
Porsiyon
6 Kişilik
Özet: Balkabaklı Muhallebi tarifi, Muhallebi için: 1 lt süt 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı buğday nisastasi, 1 su bardağından iki parmak eksik şeker, 1 tane yumurta sarısı, 1 paket vanilya, 1 kutu krema, Ara kat için: Dövülmüş ceviz, Balkabağı püresi için: 3 dilim balkabağı, 1 su bardağı şeker, 1 tane çubuk tarçın, 2 tane karanfil ile ortalama 35 dakika içinde hazırlanır, 6 kişilik porsiyon sunar. Adım adım hazırlanışı, püf noktaları ve besin değerleri aşağıda yer alıyor.
Kabak dilimlenir. Şeker , karanfil ve tarcinla bir gece Üzeri kapalı olarak bekletilir.
Ertesi gün tarçın ve karanfil çıkarıp kabaklar yumuşayana dek pişirilir. Blenderdan geçirilir.
Süt,yumurta sarısı, şeker,un,nişasta koyulaşana dek kaynatılır. Vanilya konup alti kapatılır. Ilınınca krema konup çırpılır.
Kaselere pay edilen muhallebinin üzerine Dövülmüş ceviz en üste de balkabağı püresi konur. Buzdolabinda sogutulur.
Bu içeriğe yorum bırakmak veya değerlendirmek için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap
