Domates Çorbası
Malzemeler
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 su bardağı süt
5 tane büyük boy domates veya 200 gr domates püresi
2 yemek kaşığı un
4 su bardağı et suyu yada su
Tuz , karabiber
fesleğen, Rende kaşar
Hazırlanış
1
1
Un tereyağı, sıvıyağ karışımında kokusu çıkana dek kavrulur.
2
Domates püresi eklenip kavrulmaya devam edilir.
3
Et suyu katılıp kaynamaya bırakılır. 15 dakika kaynatılır.
4
Domates rendesi kullanıyorsanız blender dan geçirilir. Domates püresi kullanacaksınız gerek kalmaz.
5
Kıvam koyu ise su ilave edebilirsiniz .Ocağa alınıp süt katılır ve beş dakika daha kaynatılır. Baharatlar eklenip kaşar rendesi ile servis edilir.
