Ispanaklı Yoğurt Çorbası

Name: Ispanaklı Yoğurt Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Kişilik
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 tane kuru soğan; 4 diş sarımsak; 2 yemek kaşığı sıvıyağ; 1 bağ ıspanak; 1 çay bardağı tel şehriye; 1.5 su bardağı haşlanmış nohut; Tuz; Terbiyesi için: 1 tane yumurta, 1 su bardağı yoğurt, 1 yemek kaşığı un; Üzeri için: 1 yemek kaşığı tereyağı, Nane, Pulbiber

bazen_tatli_bazen_tuzlu

Tarif Sahibi

Hazırlık

10 dk

Pişirme

25 dk

Porsiyon

6 Kişilik

Özet: Ispanaklı Yoğurt Çorbası tarifi, tane kuru soğan, sarımsak, sıvıyağ, bağ ıspanak ve daha fazla malzeme ile ortalama 35 dakika içinde hazırlanır, 6 kişilik porsiyon sunar. Adım adım hazırlanışı, püf noktaları ve besin değerleri aşağıda yer alıyor.

Malzemeler

1tane kuru soğan
4 dişsarımsak
2 yemek kaşığısıvıyağ
1bağ ıspanak
1 çay bardağıtel şehriye
1.5 su bardağıhaşlanmış nohut
Tuz
Terbiyesi için: 1 tane yumurta, 1 su bardağı yoğurt, 1 yemek kaşığı un
Üzeri için: 1 yemek kaşığı tereyağı, Nane, Pulbiber

Nasıl Yapılır?

Sıvıyağda soğan ve sarımsak az kavrulur. Tel şehriye katılıp kavrulmaya devam edilir. İnce doğranmış ıspanak katılıp biraz daha kavrulur.

Haşlanmış nohut eklenip üzerine çıkacak kadar sıcak su ilave edilir. Şehriyeler pisene kadar kaynatılır.

Yumurta , yoğurt, un çırpılır ve çorbanın suyundan 2 kepçe eklenip ılık yapılır. Yoğurtlu karışım çorbaya karıştırılarak eklenir. 5 dk daha kaynatılır.

Koyu olursa az kaynar su ilave edilir. Tereyağı kızdırılıp nane ve pul biber eklenir. Çorbaya ilave edilir. Tuz da katılıp servis yapılır.