Havuçlu Cevizli Tarçınlı Kek
Malzemeler
3 Yumurta
1.5 su bardardağı Toz Şeker
1 çay bardağından az sıvı yağ
Yarım kilo Havuç rendesi
1 çay bardağı ceviz içi iri çekilmiş
1 yem kaşığı Toz Tarçın
1.5 su bardağı Un
1 paket Kabartma tozu
1 paket Vanilya
Hazırlanış
Geniş bir kapta şeker ve yumurtayı mikserle 10dk. Çırpıyoruz. Sıvı yağ da ekleyip biraz daha çırptıktan sonra ceviz içi tarçın ve havuç rendesinide ekleyip karıştiriyoruz.
En son Un kabartma tozu ve vanilya karışımını elekleyip harca katıyor biraz daha çırptıktan sonra yağlanmış kek kalıbına kek hamurunu döküyor ve önceden ısıtılmış 180-200° fırında alt üst ayarda pişiriyoruz. Afiyet olsun
Not ve Fotoğraflar:
Kek ve benzeri hamur işlerinde kullanacağınız unu muhakkak kullanmadan kısa bir süre önce eleklemeniz daha iyi olacaktır. Pişme süresi ve derecesi fırına göre değişiklik gösterebilir. Kekiniz pişerken fırın kapağını açmadan sık sık kontrol ediniz. Keki fırına koyduktan yarım saate kadar fırın kapağını açmamanızı öneririm.
