Kısaca: Humus için temel malzemeler haşlanmış nohut, zeytinyağı, limonunun suyu, tahin ve 8 malzeme daha. Hazırlığı ve pişirmesi toplam yaklaşık 30 dakika. 4 kişilik.
Malzemeler
Üzeri için
Nasıl Yapılır?
Tarifimizde 2 su bardağı haşlanmış nohut kullanılmaktadır. Eğer konserve nohut kullanıyorsanız, iyice süzdükten sonra işlemlere başlayabilirsiniz.
Mutfak robotuna veya blendera haşlanmış nohutları alın.
Yarım çay bardağı zeytinyağı, tuz, karabiber ve kimyonu da ilave edin.
Karışımın daha pürüzsüz bir kıvama ulaşması için isteğe bağlı olarak azar azar su ekleyin.
Tüm malzemeleri, pürüzsüz ve kremamsı bir kıvama gelene kadar çekin.
Hazırladığınız humusu servis tabağına alın.
Küçük bir tavada 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile 1 yemek kaşığı tereyağını ısıtın.
Yağlar ısındıktan sonra 1 yemek kaşığı kırmızı toz biberi ekleyerek kısa bir süre kavurun.
Oluşturduğunuz kırmızı biberli sosu, humusun üzerine gezdirin.
İsteğe bağlı olarak taze maydanoz veya ekstra zeytinyağı ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Bu tarifi denediniz mi?
Tek tıkla puan verin — üyelik ya da yorum gerekmez.
Henüz puan verilmedi — ilk puanı siz verin.
Yorum Yap & Değerlendir
Bu içeriğe yorum bırakmak veya değerlendirmek için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap
