Name: Katıklı Dolma
Yield: 4 Kişilik
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4-5 adetkabak; 250 gr kıyma; 1 su bardağı köftelik bulgur; 1 tane rendelenmiş soğan; 1 yemek kaşığı biber salçası; Tuz, kuru reyhan, karabiber, pul biber; 1 yemek kaşığı tereyağı; Üzeri için; Yeteri kadar sarımsaklı yoğurt, Tereyağı ve pul biber

Özet: Katıklı Dolma tarifi, 4-5 adetkabak, kıyma, köftelik bulgur, tane rendelenmiş soğan ve daha fazla malzeme ile, 4 kişilik porsiyon sunar. Adım adım hazırlanışı, püf noktaları ve besin değerleri aşağıda yer alıyor.

Malzemeler

4-5 adetkabak
250 grkıyma
1 su bardağıköftelik bulgur
1tane rendelenmiş soğan
1 yemek kaşığıbiber salçası
Tuz, kuru reyhan, karabiber, pul biber
1 yemek kaşığıtereyağı
Üzeri için; Yeteri kadar sarımsaklı yoğurt, Tereyağı ve pul biber

Nasıl Yapılır?

Kabakları güzelce yıkayıp 2 parmak eninde dilimleyip içlerini oyun.

Yoğurma kabına tüm malzemeleri koyup iyice yoğurun her bir kabağın içine iç harcından doldurun. (Çok fazla doldurmamak şartıyla) Tencereye yerleştirin.

Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ,tereyağı ve yeteri kadar kaynar su koyup pişinceye kadar kaynatın.(isterseniz 1 tatlı kaşığı salça da ekleyebilirsiniz) Servis tabağına alırken üzerine sarımsaklı yoğurt ve erimiş tereyağını(nane ve pul biberli) gezdirip servis yapın.