Kısaca: Napolyon için temel malzemeler milföy hamuru, Çilek, süt, yumurta sarısı, su bardağından 1 parmak eksik şeker ve 5 malzeme daha. Hazırlığı ve pişirmesi toplam yaklaşık 50 dakika. 6 kişilik.
Malzemeler
Krema için
Nasıl Yapılır?
Kare milföyler dikdörtgen şekilde kesilir ve oda sıcaklığına getirilir.
Üzerlerine çatalla batırarak delikler açılır. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirilir. (Kızarana kadar)
Milföyler pişerken krema hazırlanır. Bir tencereye süt, şeker, un, nişasta, yumurta sarısı eklenip çırpılır.
Topaklanmalar gidince ocağa alınır. Sürekli karıştırarak pişirilir. Göz göz olup kıvam alınca ocaktan alınır. Vanilya ve tereyağı eklenip karıştırılır.
Streç film muhallebiye değecek şekilde üzerine kapatılır ki kabuk bağlamasın. ılıdıktan sonra toz kremşanti eklenip mikserle 5 dk kadar çırpılır. (Bu aşamada eğer çok katı olursa az miktar süt ilave edebilirsiniz.)
Soğumaya bırakılır. Sıkma torbasına alınır.
Pişen milföyler ortadan ayrılır. Arasına krema sıkılır ve çilek koyulur. İsteğe göre 2 ya da 3 kat yapabilirsiniz. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
Bu tarifi denediniz mi?
Tek tıkla puan verin — üyelik ya da yorum gerekmez.
Henüz puan verilmedi — ilk puanı siz verin.
