Şeftali Nedir? Şeftali Faydaları Nelerdir? Nerede Yetişir?

Şeftali Nedir?

Şeftali ağaçları ılıman iklim bölgelerinde rahatça yetişebilmektedir. Bu ağaçlar yaklaşık 30 yıl ömürlüdür ve 2-3 metreye kadar ulaşabilirler. Meyveleri, etli ve sulu yapısının yanı sıra kendine has aroması ve tüylü yapısı ile de ünlüdür. Şeftali çekirdeği ve kabuğu yakıt olarak kullanılabilir ve çekirdeğin iç kısmı hayvan yemi olarak değerlendirilir. Meyve, meyve suyu üretimi için ideal bir seçenek olması nedeniyle de önemlidir.

Şeftali Nerede Yetişir?

Türkiye’de en çok tarım yapılan meyvelerden biri olan şeftali, yaz meyvesi olarak bilinir ancak her mevsim yetiştirilmesi mümkündür ve her zaman tezgâhlarda bulunabilir. Ülkemizde özellikle Bursa ve Akdeniz Bölgesi’nde yetiştirilen şeftali, ekonomik değeri yüksek bir meyvedir. Haziran ayından sonuna kadar taze olarak yenebilir, ancak uzun süre saklanması için işlenmesi gerekir. Kış aylarında ise şeftaliden hazırlanan ürünler, komposto, reçel, meyve suyu ve marmelat gibi tüketilebilir.

Şeftali Çeşitleri Nelerdir?

Şeftali, tüylü ve tüysüz olmak üzere iki temel gruba ayrılan bir meyve türüdür. Türkiye’nin en çok tarımı yapılan meyvelerinden biridir ve yaklaşık 64 adet farklı şeftali çeşidi bulunmaktadır. Şeftalilerin genel özelliği etli, hoş kokulu ve tüylü olmasıdır. En çok beğenilen şeftali türleri arasında eti çekirdeğinden ayrılan yarma türü şeftali bulunur.

Akdeniz Bölgesi, çeşitli şeftali çeşitlerinin yetiştiği bir yerdir. Flordasun şeftalisi, verimliliği ile dikkat çeker. Early red ve early amber şeftali çeşitleri ise sarı renkleri ve sulu olmaları nedeniyle tercih edilir. Nektarin adı verilen ve tüylü şeftaliye alternatif olarak sunulan bir şeftali çeşidi de bulunmaktadır ve biraz daha sert yapılı olmasına rağmen lezzeti mükemmeldir.

Diğer şeftali çeşitleri ise tastired, caldesi85, sun gold caldesi, big top, adriana, super red, silver king, sweet lady, Venüs, rich lady, Vista rich, spring bela, spring lady, francoise, spring crest, royal glory, symphonie ve elegant lady gibi farklı özelliklere sahip meyvelerdir. Şeftali seçiminde tercih edilen çeşit, kişinin beğendiği lezzet, yapı ve renge göre değişebilir.

Şeftalinin Faydaları Nelerdir?

C vitamini ve antioksidan içeriği: Enfeksiyonlara karşı vücudu korur, cildi besler ve canlandırır.
Potasyum içeriği: Sinir iletimini ve hücre fonksiyonlarını düzenler, kalp krizi riskini azaltır.
Antitümör özelliği: İçerdeki fenol bileşikleri vücudu kansere karşı korur, kemoterapi sonrası rahatsızlıkları azaltır.
Beta karoten: Görme fonksiyonuna olumlu katkı sağlar, katarakt ve retinal hastalıkların riskini azaltır.
Toxinsten arındırma: Karaciğer ve böbreklerdeki zararlı toksinlerin atılmasına yardımcı olur.
Şeker etkisi: Düşük glisemik indekse sahiptir, kilo vermeye yardımcı olabilir.