Havuç Püresi
Malzemeler
1 kg havuç
1 su bardağı et suyu veya su
Yarım su bardağı süt
2 çorba kaşığı kadar kaşar peyniri
Tuz
Hazırlanış
1
Havuçlar yıkanıp kabukları soyunuz ve rendeleyiniz.
2
Kapaklı bir tencerede tuz ve et suyu eklenerek hafif ateşte pelteleşinceye kadar pişiriniz.
3
Suyunu tamamen çekince süzgeçten geçiriniz.
4
Bu esnada yan tarafta sütü kaynatınız.
5
Hazırlanan havuç ezmesi ile kaynar süt ve kaşar peyniri rendesi ile iyice karıştırınız.
