🎀KAYSERİYAGLAMASI🎀

Kayseri’nin yöresel ve vazgeçilmez lezzeti ..🗻
Yiyen şişman yemeyen pişman😄
En sevilen lezzetlerden biriyle karsınızdayız..🐞
❤❤❤❤Lütfen emeğe saygı begenin❤❤❤❤❤
Yapın pişirin sevdiklerinize 🍯misafirlerinize cay saatlerinize en güzel ikramlar lezzetler için mutlaka deneyin..

Yapılışı

0/0 adım atıldı
  1. Ön hazırlık olarak, Maya, tuz ve 1 su bardağı ılık su iyice eritilir.
  2. Orta yumuşaklıkta bir hamur olana kadar un eklenir. İyice yorulduktan sonra üzeri örtülerek 45 dakika mayalanması beklenir.
  3. Mandalina büyüklüğünde bezeler alınır uygun bir yerde üzeri örtülerek bekletildikten sonra ilk yaptığımız bezeden başlayarak yapışmaz bir tavada pişirilir hamuru oklava veya merdane ile açabilirsiniz yarım cm kalınlığında olması yeterlidir.
  4. Bütün bezeler sıra sıra pişirildikten sonra kurumaması için örtü içerisinde bekletilir. Diğer yandan da iç harcımızı hazırlamak için uygun bir tencereye sıra ile sıvı yağ kuru soğan biber kıyma ve doğranmış minik domatesler eklenir.
  5. Kıyma sote kıvamında pişirdikten sonra arz edilen baharatlar eklenir mutlaka iyice piştikten sonra bir su bardağı su ekleyiniz suyu tamamen çektirilmez güzel.
  6. Pişen şebitler soğuk, İç harç kaynar kıvamda olmalıdır. Üst üste bütün şebit ve iç harç bitirilir. 4 e kesilir
    En son sarmısaklı yoğurt ile servis yapılır.

Malzeme dağılımları 

Hamuru için
🕊 1 kilo un
🕊 1/2 ol yaş maya
🕊 1 Tatlı kaşığı tuz
🕊 1 Tatlı kaşığı şeker
🕊 Yeterince ılık su

Orta yumusaklıkta hamur olacak🦃
Mandalina büyüklüğünde bezeler alın🐇
Yanmaz yapısmaz tavada pişirin
🐿

💚İç.malzemesi💚
💥Yarım kılo kıyma
💥kabugu soyulup dogranmıs domates
💥8sıvrı biber ınce dilim
💥 2kuru sogan
💥isteğe bağlı baharat

 

    İçeriği Paylaş