Kalburabastı Tatlısı
Malzemeler
125gr. margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 buçuk çay kaşığı karbonat (üzerine 1-2 damla limon suyu)
3.5 su bardağı un
1 kase kırık ceviz
2.5su bardağı şeker
Fındık
3 bardak su
Yarım limon
Hazırlanış
Öncelikle şerbetimizi ocağa alıp 10 dakika kadar kaynatıp limon sıkıp biraz daha kaynadıktan sonra kapatıyoruz.
Ardından hamurumuza geçiyoruz önce un ve karbonat hariç tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
Unumuzu karbonatın üzerine limonu sıkıp ilave ediyoruz ve mükemmel bir hamur elde ediyoruz .
Ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp rendenizin tırtıklı bölümüyle hamuru açıyoruz ve içine ceviz kırığı koyup iki ucu birleştirip kapatıyoruz.
Tepsimize diziyoruz daha sonra 180derecelik ısıtılmış fırınımıza veriyoruz.
Pembeleştikten sonra çıkarıp ilk ısısı çıktıktan sonra şerbetimizi soğuk döküyoruz deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.
Notlar
Malzeme Dağılımları: 125gr.oda ısısında margarin, 1 çay bardağı sıvıyağ, 1 çay bardağı irmik, 1 çay bardağı yoğurt,1 adet yumurta, 1 buçuk çay kaşığı karbonat (üzerine 1-2 damla limon suyu) 3,5 su bardağı un. İçi için: 1 kase kırık ceviz, fındık, fıstık vs. Şerbeti için: 2.5su bardağı şeker, 3 bardak su, yarım limon. ????????????
