Kısaca: Patates Mantısı için temel malzemeler orta boy patates, yumurta, dilediğiniz baharatlar, tuz ve 2 malzeme daha. Hazırlığı ve pişirmesi toplam yaklaşık 35 dakika. 5 kişilik.
Malzemeler
Nasıl Yapılır?
Patatesleri kabuklarıyla yumuşayana kadar haşlayın, soyup sıcakken püre haline getirin ve ılımaya bırakın.
Püreye yumurtaları, tuzu ve dilediğiniz baharatları ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurdan parçalar alıp parmak kalınlığında rulolar yapın ve 1-2 cm boyunda kesin.
Parçaları kaynar tuzlu suya atın; yüzeye çıktıktan sonra 1-2 dakika daha haşlayıp kevgirle alın.
Tavada zeytinyağını ısıtıp haşlanmış patates mantılarını hafifçe çevirin.
Servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve sos gezdirerek sıcak servis edin.
Bu tarifin hazırlanış adımları, yazarın malzeme listesine dayanarak Yemek Sözlük editörlüğü tarafından eklenmiştir.
Bu tarifi denediniz mi?
Tek tıkla puan verin — üyelik ya da yorum gerekmez.
Henüz puan verilmedi — ilk puanı siz verin.
