Soğan Mücveri
Malzemeler
4 tane soğan
1 tane patates
2 yemek kaşığı galeta unu
2 yemek kaşığı mısır unu
Maydanoz
Nane, Tuz, Karabiber, Pulbiber, Kimyon
1 tane yeşil biber
1 tane küçük kapya biber
3 tane yumurta sıvıyağı
Hazırlanış
1
Soğan yarım ay şeklinde, ince doğranır. Tuzla ovulur.
2
Patates rendenin ince kısmıyla rendelenir. Maydanoz ve nane ince doğranır.
3
Biberler ince doğranır. Tüm malzemeler iyice karıştırılıp kızgın yağda kızartılır. (Bir dolu yemek kaşığı) Un oranını kıvamına göre arttırıp azaltabilirsiniz.
Not:
1
Un oranını arttırıp azaltabilirsiniz. Pulbiberli , dereotlu yoğurt ile servis edebilirsiniz.
2
Sıcak yenirse daha güzel olur.
