Name: Tahinli Çörek
Yield: 6 Kişilik
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2.5 su bardağı Un; 1 su bardağı ılık süt; 5 gr (yarım paket) instant maya; 1 yemek kaşığı bal; Tahin (iç için); Pekmez (iç için); Ceviz (iç için); Kakao (iç için); Yumurta sarısı (üzeri için); Susam (üzeri için)

Kısaca: Tahinli Çörek için temel malzemeler un, ılık süt, gr instant maya, bal ve 6 malzeme daha. 6 kişilik.

Nasıl Yapılır?

Hamur için olan tüm malzemeleri bir kapta yoğurup mayalanmaya bırakın. Tahin ve pekmez isteğinize göre ayarlayın. Yarısını ayırıp kakao ekledim. (İçine istediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz.)

Hamur mayalandıktan sonra iki parçaya ayırın. Parçaları aynı boyutta açın. Hamurlardan birine kakaolu tahin pekmezi sürüp ceviz serptikten sonra rulo yapın. Aynı işlemi sade tahin pekmez için de tekrar edin.

Rulo şeklindeki iki hamuru uçlarından tutturarak burgu yapın. Baton kalıba aldıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. 180 derecede 40 dakika kontrollü olarak pişirin.