Yapılışı

0/0 adım atıldı
  1. Ispanakların kökleri ayıklanıp bol su ile yıkayınız.
  2. Tencereye koyarak üzerine su koymadan hafifçe haşlayınız.
  3. Büyük bir tavaya sıvı yağı veya tereyağını alıp küçük küçük doğranmış soğanı yağda pembeleştiriniz.
  4. Pembeleştikten sonra 1,5 yemek kaşığı salçayı ilave ediniz.
  5. Daha sonra ıspanakları kevgirle alınız(suyunu sıkmayın kevgirle alırken gelen hafif su olunca daha lezzeti olur).
  6. İsteğe göre biraz çemen ekleyip karıştırın ve ıspanakları hafifçe kavurunuz.
  7. Tuzunu ve baharatını da koyduktan sonra üzerinde 3 veya 4 tane boşluk açın ve boşluklara yumurtaları üzerine kırınız.
  8. Yumurtaların üzerine de tuz ve kırmızı biber koyduktan sonra tavanın ağzını kapatarak yumurta akları pişene kadar pişiriniz.

  • Ispanaklar yeterince su salacağından dolayı mümkün olduğu kadar az su ekleyerek pişirmeye çalışınız.

İçeriği Paylaş