Name: Kebapçı Usulü Acılı Ezme
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 Kişilik
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 adet domates (orta boy, sulu olmayan); 2 adet yeşil biber (acı sevenler için sivri biber); 1 adet kapya biber (kırmızı biber); 1 adet kuru soğan; 2 diş sarımsak; Sos İçin: ½ çay bardağı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası, 1 adet limonun suyu (büyükse yarım), 2 yemek kaşığı nar ekşisi, 1 çay kaşığı pul biber, isot, sumak, kuru nane, Tuz (salçanın tuzuna göre ayarlayın), ½ demet maydanoz (ince doğranmış)

Özet: Kebapçı Usulü Acılı Ezme tarifi, domates (orta boy, sulu olmayan), yeşil biber (acı sevenler için sivri biber), kapya biber (kırmızı biber), kuru soğan ve daha fazla malzeme ile ortalama 15 dakika içinde hazırlanır, 6 kişilik porsiyon sunar. Adım adım hazırlanışı, püf noktaları ve besin değerleri aşağıda yer alıyor.

Malzemeler

2 adetdomates (orta boy, sulu olmayan)
2 adetyeşil biber (acı sevenler için sivri biber)
1 adetkapya biber (kırmızı biber)
1 adetkuru soğan
2 dişsarımsak
Sos İçin: ½ çay bardağı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası, 1 adet limonun suyu (büyükse yarım), 2 yemek kaşığı nar ekşisi, 1 çay kaşığı pul biber, isot, sumak, kuru nane, Tuz (salçanın tuzuna göre ayarlayın), ½ demet maydanoz (ince doğranmış)

Nasıl Yapılır?

Masaya konur konmaz sofrayı şenlendiren, kebapçıların baş tacı acılı ezme artık evinizde. 🔥🍅 Kim demiş kebapçı lezzetlerini sadece dışarıda yiyebilirsiniz diye? İşte bu tarifle, taze malzemelerle hazırlanan, baharat kokulu, nar ekşisi tatlı bir ezme yapmak sandığınızdan da kolay. 💫 İster mangal partinize eşlik etsin, ister kahvaltıda ekmeğinize lezzet katsın… Hatta misafirlerinize ‘Bu nasıl bu kadar lezzetli?’ dedirtecek bir meze arıyorsanız, doğru adrestesiniz. 👌 Yapımı 15 dakika, lezzeti ise sonsuz… Haydi, mutfağa girin ve #yemeksozluk ailesi olarak bizimle bu lezzet yolculuğuna çıkın https://youtube.com/shorts/e7EfzvKeAnI?si=C8rf6zoVB6wdnhDF

Domates, biberler, soğan ve sarımsağı rondodan püre haline getirin veya incecik doğrayın. Kıvamın çok sulu olmaması için karışımı süzgeçte 10 dakika bekletin.

Zeytinyağı, salçalar, limon suyu, nar ekşisi, baharatlar ve tuzu derin bir kasede karıştırın.

Süzülmüş sebzeleri sos karışımına ekleyip iyice karıştırın. En son maydanozu ilave edip harmanlayın.

Ezmeyi en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Bu sayede tüm lezzetler birbirine geçer.

Üzerine zeytinyağı ve pul biber serperek, közlenmiş ekmek veya lavaş eşliğinde sunun.

Kebapçı Usulü Acılı Ezme

Malzemeler

Nasıl Yapılır?

Yorum Yap & Değerlendir

Benzer Tarifler

Tavada Karışık Tost

Vişneli İrmik Tatlısı

Fırında Teriyaki Tavuk Kanat

Tiramisu Topları Tarifi

Yeşil Mercimek Köftesi

Glutensiz Soğuk Çorba